gtag('set', {'user_id': 'USER_ID'}); // ga('set', 'userId', 'USER_ID'); //

О полезных свойствах рыжикового масла

О полезных свойствах рыжикового масла-7

Здравствуйте, друзья! Сегодня узнаем о полезных свойствах рыжикового масла, богатом источнике незаменимых  жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега- 9, витаминов молодости Е, А, микроэлементов для здоровья мозга, тела, духа.

Из чего делается рыжиковое масло.

Рыжиковое  масло делается из масличного рыжика. Рыжик — древнее растение, о нём известно, что его употребляли и в каменном веке. В древности рыжиковым маслом  лечили раны, ожоги,  наливали в лампады для освещения, употребляли в пищу.

Ещё в первые десятилетия двадцатого века рыжиковое масло было распространено в России, но затем, вытесненное подсолнечным маслом,  незаслуженно забыто. И только теперь промышленное производство рыжикового масла возрождается, благодаря стараниям селекционеров и предпринимателей.

Рыжик масличный.

Масличный  рыжик  относится к семейству капустных  Вот так выглядят посевы масличного рыжика:

О полезных свойствах рыжикового масла-2
Плантация масличного рыжика

А здесь цветение рыжика.

О полезных свойствах рыжикового масла-3
Цветки масличного рыжика

Это семена масличного рыжика. Они богаты маслом,  масла в семенах более 40%, выход масла при холодном прессовании около 20%:

О полезных свойствах рыжикового масла-4
Семена рыжика масличного

В настоящее время рыжик масличный успешно культивируют в России, его основные поля находятся в  Поволжье, Воронежской, Ростовской, Курской областях,  сеют его и в Европейских странах — во Франции, в Германии, Швеции, Бельгии, Нидерландах.
Рыжик масличный устойчив к заморозкам, засухе, быстро созревает,  хорошо растет на лёгких почвах, но плохо — на глинистых, тяжёлых почвах.

Доходы рыжик масличный приносит хорошие, так как его охотно закупают заграницей. Для использования в России, к сожалению, не хватает производственных мощностей для переработки. Сейчас основные предприятия по переработке семян рыжика в России — «Юг Руси» и «Солнечные продукты».

Полезные свойства рыжикового масла.

Здесь и везде речь идёт о  рыжиковом масле холодного отжима, не рафинированном.

Особая ценность рыжикового масла в том, что в нём много незаменимых жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега- 9.

Незаменимы они потому, что они не вырабатываются в организме, но необходимы для его жизнедеятельности.

В таблице показано, сколько процентов незаменимых жирных кислот содержит рыжиковое масло.

Такое хорошее содержание  незаменимых жирных кислот можно встретить разве что в льняном масле., а остальные масла значительно уступают по качеству рыжиковому маслу.

Жирная кислота Доля % Тип жирной килоты
а- линоленовая 35 — 39 Полиненасыщенная Омега-3
Олеиновая и др. 26,5 — 40 Мононенасыщенная Омега-9
Линолевая и др. 15 — 24 Полиненасыщенная Омега-6

Полиненасыщенные жирные кислоты являются аналогом антисклеротического витамина F, обеспечивают к тому же привлекательность и хороший внешний вид.

Омега-3 входит в состав мембраны клеток и обеспечивает правильное обновление клеток, иммунитет, обмен веществ.

Омега-6 участвует в регенерации тканей и помогает сохранять волосы и внешний вид, регулирует работу внутренних органов. Облегчает ПМС у женщин и менструации. Облегчает течение депрессии, уменьшает тягу к алкоголю, борется с артритом, ожирением экземой.

Отметим, что пользу Омега-6 приносит только лишь в правильном сочетании с Омега-3. Если Омега-3 отсутствует или не хватает, то Омега-6 может привести к болезням. Например, Омега-3 способствует уменьшению вязкости крови, Омега-6, напротив, увеличивает вязкость крови. А в правильном сочетании организм работает исправно и нуждается в обоих жирных кислотах.

Рыжиковое масло обладает  правильным сочетанием Омега-3 и Омега-6.

А вот в животных источниках незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (как в мясных, так и в рыбных продуктах), благодаря искусственному вскармливанию на дешёвых несбалансированных кормах, стала  резко преобладать Омега-6 в недопустимых количествах, ведущих к ослаблению и заболеванию организма.

О полезных свойствах рыжикового масла-5
Искусственный корм животных приводит к дисбалансу Омега-3 и Омега-6

Омега-9, хотя и может вырабатываться в организме, но лучше не нагружать организм, а получать с питанием.  Жирная незаменимая кислота Омега-9 нужна организму, без неё человек слабеет, теряет иммунитет, болеет сердечными болезнями, диабетом, тромбозом,  раком. Врачи не всегда догадываются о причинах, лечат таблетками симптомы, а ларчик открывается добавкой нужной олеиновой жирной кислоты Омега-9.

Состав рыжикового масла.

Кроме жирных кислот не рафинированное рыжиковое масло содержит жирорастворимые витамины.

В нём много витамина Е, который защищает клетки организма от свободных радикалов,

Есть в нём витамин А, улучшающий зрение и  состояние слизистых.

В значительном количестве в рыжиковом масле содержатся микроэлементы магний и калий, обеспечивающие правильный обмен веществ и энергию.

Магний, охраняет человека от атеросклероза, сахарного диабета, заболеваний предстательной железы,  мочекаменной болезни. Магний вместе с витаминами Д и К, также содержащимися в рыжиковом масле, предохраняют от остеопороза, который нередко поражает человека в пожилом возрасте и приводит к переломам костей.

Рыжиковое масло богато фосфолипидами, фитостеролами, хлорофиллом, которые обладают полезными и даже лечебными свойствами, наряду  лечебными свойствами лецитина.

Фосфолипиды входят в состав оболочки клеток, регулируют обмен веществ, защищают печень от цирроза, от ожирения, улучшают работу печени.

Хлорофилл улучшает состав крови, улучшает работу органов дыхания, сердца и сосудов, эндокринной системы, а вместе с имеющимся в рыжиковом масле магнием препятствует образованию камней в органах выделения.

Фитостеролы имеют свойства защищать от опухолей, склероза, бактерий, предохраняют от эндокринных заболеваний  и даже лечат их (простатит, аденому предстательной железы и др. гормональные проблемы)

Итоги

Итак, сегодня мы узнали, что

  1. Рыжиковое масло  из незаслуженного забвения стремительно становится популярным во всём мире.
  2. У рыжикового масла  сбалансированный состав по ненасыщенным жирным кислотам Омега-3, Омега- 6, Омега-9, которые обеспечивают ему полезные свойства, превосходнее других масел.
  3. Рыжиковое масло имеет витамины Е, А, Д, К  и значительное количество минералов калия и магния, обеспечивающие потребность в них человека для охраны от заболеваний сердца, предстательной железы, диабета, тромбоза, рака и др.
  4. Большое количество  фосфолипидов, фитостеролов, хлорофилла в рыжиковом масле  обеспечивает ему широкое применение для здоровья.
  5. О применении рыжикового масла читайте в следующей публикации.

Продолжение следует...

О полезных свойствах рыжикового масла-6

 

Источники:
1. Википедия

2. Женский сайт Инмомент

С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на блог ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ  обязательна.

Хотите быть в курсе, и получать новые статьи на свою эл. почту?

Введите адрес эл.почты: и нажмите Да!

В открывшейся вкладке поставьте точку в строке Я не робот и нажмите Завершить Подписку. В пришедшем письме подтвердите подписку, нажав на ссылку

Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ
Комментариев: 16
  1. Роберт

    Алина, спасибо большое за очень информативный рассказ о рыжиковом масле! Оно действительно по многим качествам лучше других масел. Полезные вещества, которые в нем содержатся, необходимы каждому активно живущему человеку, особенно студентам.

  2. Алина Таранец (автор)

    Благодарю за комментарий, Роберт! С уважением, Алина Таранец

  3. Наталия

    Так много узнала о рыжиковом масле! Раньше думала , что это масло делается из грибов- рыжиков:)) Столько пользы! Надо попробовать. Может оно еще и вкусное? Спасибо, Лина за интересную статью!

    1. Алина Таранец (автор)

      Это так важно — узнать а полезных свойствах рыжикового масла! Быть может, оно спасёт кому-то здоровье, а кому-то и жизнь!

      Благодарю за комментарий, Наталия! С уважением, Алина Таранец

    2. paniHalina

      и я думала , что это грибы.

      Узнала много интересного.

  4. Татьяна

    Внешне цветок рыжика масленичного очень похож на рапс. У нас сейчас очень много полей засевают рапсом, а рыжиком пока еще не слышала. Алина, спасибо за информацию. Обязательно посмотрю в магазине такое масло и попробую.

    1. Алина Таранец (автор)

      Согласна, Татьяна, очень похож. Но масло из рыжика качественнее. Благодарю за комментарий, Татьяна! С уважением, Алина Таранец

    2. Валентина

      Соглашусь с Татьяной, что растения, похожие на рыжик, встречаются на грядках. Я их принимаю за сорняки. Видимо, это близкие родственники.)))

      1. Алина Таранец (автор)

        Рыжик масличный для промышленного производства масла культивируется селекционерами. В огороде может быть и не рыжик, хотя и похож.

  5. Татьяна

    Благодарю, Алина, за такую интересную информацию. Первый раз услышала о рыжике масленичном. Действительно, его цветы похожи и на горчицу, которую я сею на своих грядках как сидират.

    1. Алина Таранец (автор)

      Я рада, что мой труд нужен людям. Пользуйтесь, Татьяна! Как часто мы не зная, проходим мимо ценных продуктов.

      Благодарю за комментарий, Татьяна! С уважением, Алина Таранец.

  6. Валентина

    Я также впервые услышала о рыжиковом масле и о его уникальной пользе, в сравнении с другими маслами. Но вот в продаже это масло мне не встречалось. Нужно присмотреться.

    1. Алина Таранец (автор)

      Когда не знаешь, то проходишь мимо. Я покупаю в магазине «Вкус Вилл». Когда я платила в кассе, женщина спросила с удивлением, зачем это масло. Когда я объяснила, какое оно полезное, она тоже купила.

  7. Слава

    Хорошо бы составить рейтинг масел по их полезности на организм. Столько масел продаётся в магазинах.

  8. Anna

    Алина, благодаря вам открыла сегодня для себя новое масло-рыжиковое. Никогда не встречала такого. Возможно в наших широтах его и нет. Но теперь попробую найти, может просто его не замечала, потому что не знала. Я тоже вначале подумала, что это из грибов масло. Хорошо, что показали нам его внешний вид: плантации, цветение и сами зёрна или семена, не знаю, как правильно сказать. Мне было интересно прочитать и посмотреть на это рыжиковое масло. С уважением, Анна.

    1. Алина Таранец (автор)

      И рыжиковое масло — это самое полезное масло по составу. Благодарю, Анна! С уважением, Алина Таранец

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие с рассылкой и принимаю политику конфиденциальности.

↓