Лецитин. В каких продуктах лецитина больше

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше-2

Лецитин.

Здравствуйте, друзья! Продолжим изучение супер полезного для здоровья вещества — лецитина и сегодня у нас тема: Лецитин. В каких продуктах лецитина больше.

Ранее мы узнали о пользе и применении лецитина, а также о лечении болезней лецитином. Поэтому нам интересно для поддержания здоровья  и  молодости узнать, какие продукты нам нужны на каждый день.

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше. Таблица.

Содержание лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания, даны в таблице:

 Название продукта (100 г.) Содержание лецитина (мг.)
 Желток куриного яйца  9600 -11 000
 Белок куриного яйца  —
 Яйца  3700
 Масло подсолнечное 1-го холод. отж.  700 — 1400
 Масло хлопковое 1-го холод. отж.  1500 — 3000
 Масло соевое 1-го холод. отж.  1500 — 3900
 Печень  850
 Говядина  1000
 Горох  900
 Дрожжи  500
 Гречневая крупа  460
 Пшеница  375
 Мука пшеничная 1 с.  65
 Мука пшеничная в/с.  —
 Капуста  130
 Морковь  110
 Картофель  —
 Молоко коровье цельное  60
 Молоко коровье снятое  18
 Хлеб пшеничный  39
 Хлеб ржаной  32
 Рис  110
 Овсяная крупа  400
 Икра рыб  10 000

Из этой таблицы можно узнать, в каких продуктах лецитина больше и постараться включать их в питание.

Какие мы можем сделать выводы из таблицы, показывающей, в каких продуктах лецитина больше:

  • Первое место занимают по содержанию лецитина  яйца, желтки. Даже название лецитин – lekithos-Лецитин. В каких продуктах лецитина больше-3 переводится «яичный желток».
    Раньше нас пугали холестерином от яиц. Учёные проводили исследования здоровья работниц птицефабрик, которые ежедневно съедали на птицефабрике по 7 — 10 сырых яиц. Никаких отклонений по холестерину и состоянию сердца у них не нашли. Эти исследования были опубликованы.  Яйца реабилитировали.
  • Лецитин имеется в говяжьей и куриной печёнке, в подсолнечном масле, семечках, орехах, мясе, особенно в печени, горохе и других бобовых (фасоли, чечевице).
  • О горохе скажу особо. У нас был сотрудник, который ни дня не обходился без горохового блюда. Его жена Лецитин. В каких продуктах лецитина больше-2не разделяла его вкусовых пристрастий и питалась по-своему. Прошло много лет, их сын уже вырос и обзавелся потомством. Так вот этот сотрудник, любитель гороха, уже дедушка, которому уже за 70 лет,   выглядит молодым, румяным здоровяком.  Поставь его рядом с сыном, и скажешь, что они братья. А жена… к сожалению,  возраст взял своё, она выглядит,  как большинство бабушек её возраста. Вероятно, что лецитин, которого много в горохе, помог сохранить этому сотруднику молодость.
  • Из другого источника известно, что бобовые при регулярном употреблении позволяют избежать болезни Альцгеймера, остеопороза, облысения.
  • Так что полезно употреблять горох, фасоль, чечевицу, как естественный источник лецитина. Кто часто и систематически употребляет бобовые, долго остаётся молодым.
  • Полезно употреблять грецкие орехи. После предварительной обработки очищенных грецких орехов, Лецитин. В каких продуктах лецитина больше-4перемелем их в кофемолке в муку и добавим в любое блюдо – творог, кашу, салат, и даже в выпечку. Про запас муку из орехов делать не стоит, она быстро портится.
  • Много лецитина в сое. Поэтому в промышленности лецитин обычно изготавливают из сои. Это самый дешёвый способ получить высококачественный лецитин. В нашей России соя качественная, не ГМО. В Россию запрещён ввоз ГМО-сои.
  • Некоторые овощи нашей зоны проживания тоже богаты лецитином. Это морковь, зелёный салат, белокочанная капуста.Лецитин. В каких продуктах лецитина больше-5
  • Из импортных продуктов богат лецитином авокадо.

Итоги.

Из этой публикации мы узнали о лецитине, в каких продуктах лецитина больше, познакомились с таблицей содержания лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания.

Мы обратили внимание, что лецитина больше всего в яйцах, в бобовых, в растительных маслах (подсолнечном, соевом, хлопковом),  в некоторых крупах (пшеница, гречка, рис) и овощах.

Много лецитина  в молоке и молочных продуктах. Несмотря на скромную цифру в таблице,  надо ещё учесть, что молоко мы пьём не по 100 г., и, умножив количество выпитого молока на содержание его в 100 г.,  получим  хорошую цифру употребляемого с молоком количества лецитина.

В следующий раз я расскажу про некоторые рецепты в блюдах с продуктами, содержащих много лецитина.

Продолжение следует…


Читайте о лецитине следующие публикации:

Лецитин.  Лечение болезней лецитином

Лецитин. Польза и применение

Источники:

сайт Лекарства, Медицина

сайт Живи в гармонии с собой и миром

stroenie-nogtey-na-rukah3

Автор: Алина Таранец

Друзья! Эти баннеры- картинки ведут на официальный сайт для заказа нужных и качественных товаров.
Я — официальный партнер в партнерской программе, и если вы закажете нужные вам товары с моего сайта, этим вы выразите благодарность за мои интересные статьи на блоге. Нажмите на картинки и познакомьтесь с товарами.

19 комментариев к записи Лецитин. В каких продуктах лецитина больше

  • Валентина сказал:

    Ну вот, значит, желтки яиц полезны. А то ведь некоторые люди не едят их, используют только белок.
    Мне понравилась эта информация, успокоила насчёт надуманного вреда холестирина.

    • Чему только иной раз приходится удивляться! Очень осторожно надо подходить к разным авантюристическим утверждениям из прессы! Спасибо за комментарий, Валентина! С уважением, Алина Таранец

  • Валентина сказал:

    Придётся увеличить в рационе количество блюд из бобовых. Всё, что я делаю, это — гороховый суп, зимний салат и винегрет (там есть зелёный горошек) и салат из фасоли. И это — всё, увы…

    • Эти упомянутые блюда очень полезны, продолжайте, Валентина! Спасибо за комментарий, Валентина! С уважением, Алина Таранец

  • Валентина сказал:

    Ещё не упомянули про икру рыб — вот где лецитина также много! Пусть это и дорогой продукт — но изредка придётся раскошеливаться.)))

    • В икре рыб действительно много лецитина. Но мы не едим её ложками. Поэтому лецитин в икре выглядит скромнее, чем в яйцах. Спасибо за комментарий, Валентина! С уважением, Алина Таранец

  • Наталия сказал:

    Спасибо, Лина. Я очень люблю яйца, молоко и икру рыб. Теперь приятно сознавать, что принимаю полезный лецитин, а не просто вкусный продукт:))

    • Действительно, когда подходишь к приёму пищи сознательно,то и здоровье становится крепче. Спасибо за комментарий, Наталия! С уважением, Алина Таранец

  • Анна сказал:

    Очень интересно! Читала о данном веществе, вот теперь хочу включить в рацион продукты с ним в составе. Спасибо, теперь знаю, какие нужно кушать)))

    • А я как раз готовлю сейчас статью с рецептами блюд, в которые входит лецитин в значительном количестве. Спасибо за комментарий, Анна! С уважением, Алина Таранец

      • Анна сказал:

        С удовольствием почитаю! Очень мне нравится находиться тут))) Много чего нового и интересного узнаю) Спасибо Вам за это))

  • На здоровье, Анна! Спасибо за комментарий!

  • Эмили сказал:

    Вот не зря же я очень люблю яйца,икру очень многих рыб и зеленый горошек ;- они отвечают мне взаимностью и дарят моему организму полезный запас лецитина!

  • Татьяна сказал:

    Чего-чего, а яйца у нас свои. Каждый день хотя бы одно яйца, но съедаю.

    • Свои яйца полезно есть сырыми. Вы большие труженики, держите кур. К сожалению, это стало роскошью. Спасибо за комментарий! с уважением, Алина Таранец

  • Татьяна сказал:

    Алина, лецитин содержится только в говядине, в других видах мяса его нет? Я в последнее время чаще употребляю куриное мясо, стоит ли переходить на говядину?

    • Лецитин содержится и в курице, и в других видах мяса. Я нашла таблицу для говядины.Обычно лецитин содержится в жирных продуктах и помогает правильно усваивать жиры. Спасибо за комментарий, Татьяна! С уважением, Алина Таранец.

  • saltovski сказал:

    Лецитины — сложные эфиры аминоспирта холина и диглицеридфосфорных кислот. Ввиду того, что основой лецитина являются фосфолипиды , иногда эти термины используются как синонимы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОЛУЧИТЕ СТАТЬИ НА ДОМ

Введите Ваш email адрес:

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ YouTube

ДРУЗЬЯ БЛОГА:

Красивая, здоровая и любимая!

АНАЛИЗ САЙТА

АНАЛИЗ САЙТА:
ПРОВЕРКА ТРАСТА